社内研修

「感染症対策講座」を行いました!

講師は、長年給食会社に勤務していたスタッフが行いました。

 

まずは机上での講座(細菌性食中毒の説明や現状など)を受けてから、基本中の基本、手洗いの仕方を実際に行って学びました。

当日は手洗いテスターも持ち込んでもらっていましたので、普段これで完璧と思っていた手洗いのやり方も手に残った菌を目で見える形で見直すことができました。

手洗いに於いて、すすぎは最も重要と知れたことは大きなポイントでした。

石鹸によって菌が除去されるのではなく、石鹸を使うことで菌を表面に浮かび上がらせて、それをしっかりとすすぐことで菌を落とすことができるという基礎的ではありますが、大事な手洗いのポイントを皆で共有しました。

「菌をつけない・増やさない・やっつける」を皆で意識して、それぞれのお宅に伺い実践していきます!